Horno para pizza de cadena TT96E / TT96G

El TT96E, horno transportador modular eléctrico, está compuesto por una o más cámaras de cocción apilables y una base opcional.

Durante la cocción, el producto se coloca sobre la banda transportadora y pasa a través de dos flujos de aire caliente con tecnología impingement (inyección de aire a alta velocidad), el sistema más eficiente para lograr una distribución uniforme del calor en toda la cámara de cocción, garantizando resultados perfectos en:

• Pizza

• Pastelería

• Panadería

• Gastronomía en general

La gestión de la potencia necesaria es automática según la carga del producto.

El control de potencia del techo y del piso es independiente y está administrado por dos sondas (sensores).

La velocidad de la banda transportadora es ajustable.

Cuenta con aislamiento eficiente, por lo que las superficies externas permanecen frías incluso durante el uso.

La temperatura máxima de la cámara de cocción es de 320°C (608°F).

CARACTERISTICAS:

• Dimensión de cinta: 205 x 65 cm

• Alimentación: Eléctrica o Gas

•  100 programas personalizables

• Modo económico

• Velocidad de la cinta ajustable (de 2 minutos a 20 minutos)

• Pantalla digital intuitiva