Horno Rotativo, Harpia, 40 46×66, Combustión 70 KW, Smart 7″, 220V

El Horno Rotativo Harpia 40 es un equipo industrial de alto desempeño, diseñado para panaderías, fábricas y centros de producción que requieren máxima capacidad, eficiencia térmica y uniformidad de cocción.
Su carro de 40 bandejas y su potente sistema de combustión de 70 kW permiten trabajar grandes volúmenes con rapidez, estabilidad térmica y un rendimiento ideal para producción continua.

El panel Smart Touch de 7” brinda un control total del proceso, permitiendo programar recetas, automatizar ciclos y garantizar la misma calidad en cada lote. Es una solución robusta, moderna y confiable para operaciones de alto nivel.

• Hasta 40 bandejas tamaño 46 × 66 cm (A1/1).

• Carro rotativo con giro estable gracias a su plataforma giratoria reforzada.

• Espacio entre bandejas: 7.4 cm, ideal para pan, hojaldres y repostería.

• Potencia calorífica: 70 kW.

• Disponible en gas o diésel (quemador de tiro forzado italiano).

• Alta eficiencia en consumo y recuperación rápida de temperatura.

• Pantalla touch de 7” fácil de usar.

• Almacena 99 recetas, cada una con 8 fases de cocción configurables.

• Control completo de temperatura, vapor, ventilación y tiempos.

• Reduce errores y estandariza la producción.

• Estructura en acero inoxidable de alta durabilidad.

• Puerta panorámica con doble vidrio templado desmontable.

• Extracción de vapor integrada.

• Rampas de acceso para carga ergonómica del carro.

• Sistema de transmisión por cadena y embrague para mayor vida útil.

• Alimentación: 220V AC.

• Combustión: gas o diésel.

• Consumo promedio estimado: ~60–70 kWh (según versión del quemador).

• Dimensiones

  • Alto: 244 cm

  • Ancho: 141 cm

  • Profundidad: 197 cm

• Peso aprox.: 850 kg.