Horno Rotativo, Harpia, 16 bandejas , a GAS, Smart 7″, 220V

INCLUYE IVA

El Horno Rotativo Harpia H16 Smart está diseñado para panaderías y plantas de producción que requieren altos volúmenes, uniformidad en cada horneada y máxima eficiencia energética. Su sistema de carro rotativo y su panel Smart Touch de 7” permiten controlar el proceso de forma precisa, guardando recetas y automatizando ciclos para garantizar resultados consistentes.

Ideal para pan, hojaldres, repostería y productos artesanales que requieren una cocción homogénea.

• 16 bandejas tamaño 46×66 cm, ideal para producción continua.

• Carro giratorio que asegura cocción uniforme en todos los niveles.

• Espacio entre bandejas: 7.4 cm.

• 30 kW de potencia calorífica, con combustión a gas o diésel (según versión).Equipado con quemador de tiro forzado italiano de última generación

• Inyección de vapor poderosa, ideal para panes de corteza brillante.

• Pantalla táctil Smart de 7”: Permite guardar hasta 99 recetas con 8 fases de cocción cada una.

• Encendido automático programado.

• Control preciso de temperatura, vapor, tiempos y ventilación.

• Estructura robusta en acero inoxidable.

• Puerta panorámica con vidrio templado desmontable para fácil limpieza.

• Extractor de vapor integrado.

• Flujo de aire optimizado, ideal para productos delicados como hojaldres.