Camara de Fermentación, 16 bandejas

INCLUYE IVA

Cámara de leudo eléctrica de mayor capacidad, desarrollada para procesos de fermentación continuos y estables. Su estructura en acero inoxidable y su control digital permiten regular con precisión la temperatura y la humedad, garantizando uniformidad en cada carga de producto. Recomendada para panaderías de alta producción.

Características técnicas

• Capacidad: 16 bandejas 46 x 66 cm

• Medidas: 166 cm alto x 80 cm ancho x 105 cm profundidad

• Peso aproximado: 109,5 kg

• Alimentación eléctrica: 220 V

• Amperaje: 14,3 A

• Potencia eléctrica: 3.2 kW

• Sistema de control: Digital (tiempo, temperatura y humedad)

• Sistema de resistencias:

  • 2 resistencias secas

  • 1 resistencia sumergible

• Material: Acero inoxidable

• No incluye carro