Camara de Fermentación, 6 bandejas

INCLUYE IVA

Cámara de leudo eléctrica diseñada para una fermentación controlada y homogénea. Fabricada en acero inoxidable, incorpora sistema de generación y recirculación de calor y humedad mediante resistencias eléctricas, con panel digital para el control preciso del tiempo, la temperatura y el porcentaje de humedad. Ideal para panaderías y producciones pequeñas y medianas.

Características técnicas

• Capacidad: 6 bandejas 46 x 66 cm

• Medidas: 93 cm alto x 87 cm ancho x 80 cm profundidad

• Peso aproximado: 81 kg

• Alimentación eléctrica: 220 V

• Amperaje: 10,8 A

• Potencia eléctrica: 2.4 kW

• Sistema de control: Digital (tiempo, temperatura y humedad)

• Sistema de resistencias:

  • 1 resistencia seca

  • 1 resistencia sumergible

• Material: Acero inoxidable

• Uso profesional